Авторът на статията: Александра Бургута, акушер-гинеколог, висше медицинско образование със специалност обща медицина.

Невероятно, но факт: правилната диета при остеоартрит може значително да облекчи неприятните симптоми на заболяването. Резултатите от изследване, проведено от американски учени и публикувани в списанието Nutrition Research ("Nutrition Research"), доказват: диета, богата на зеленчуци, плодове и редица други продукти, помага за премахване на възпалението и болката при остеоартрит на ставите.

Наистина ли храната може да помогне?

При възпалителни и разрушителни процеси в организма се образуват свободни радикали - молекули, които могат да увредят здравите клетки на тялото.

Синовиумът, който покрива всички връзки и повърхности на ставната кухина, е уязвим към действието на свободните радикали. Но именно поради синовиалната тъкан, ставата се допълва от омекотяване и се предотвратява преминаването на възпалението към костта от ставата. При поражението на синовиалната мембрана, ставната капсула се сгъстява, пукнатините на хрущялната тъкан и остеофитите се образуват върху костта, разположена над ставния хрущял (костни израстъци), всички от които са характерни симптоми на остеоартроза.

Антиоксидантите са вещества, които могат да предпазят организма от вредното въздействие на свободните радикали. Резултатите от проучвания, публикувани в американските издания на Националната академия на науките ("Proceedings of the National Academy of Sciences", официален вестник на Националната академия на науките на САЩ) и Clinical Rheumatology ("клинична ревматология"), показват, че някои антиоксиданти спомагат за предотвратяване на артрит и артроза, забавят развитието на тези заболявания, значително облекчават болката.

Заключение: Диетата за остеоартрит трябва да бъде богата на антиоксиданти.

Значението на загуба на тегло

Преди да пристъпим директно към обсъждането на въпросите, свързани с храненето, нека се спрем на друг много важен въпрос. Прекомерното тегло само влошава хода на заболяването, добавя стрес към ставите и променя метаболитните процеси в организма. Последното води до образуването на повече хормони, които могат да причинят възпаление. За да се отървете от наднорменото тегло, можете да предприемете следните мерки:

опитайте се да готвите по-често у дома с пресни натурални продукти;

изоставят полуготовите продукти, които съдържат много сол, захар и трансгенни мазнини;

ядат на малки порции;

ако е възможно, води по-активен начин на живот, ходи по-често, прави упражнения и специална гимнастика.

Полезни съвети: не забравяйте да включите супи в менюто си - тези ястия перфектно задоволяват глада ви и няма да ви добавят допълнителни калории. Сега се обръщаме директно към храненето.

Витамин С

Този витамин е много важен за образуването на хрущялна тъкан. Липсата на витамин С може да доведе до отслабване на хрущяла и обостряне на симптомите на остеоартрит. За да предотвратите недостиг на този антиоксидант в тялото си, добавете следните храни към вашата диета:

• тропически плодове (папая, гуава, ананас и др.);
• цитрусови плодове (особено портокали и грейпфрути);
• пъпеши;
• ягоди;
• киви;
• малини;
• кръстоцветни зеленчуци (броколи, карфиол и др.);
• Български пипер;
• домати.

Витамин D

Много изследвания на артроза и ревматизъм са показали, че витамин D предотвратява разрушаването на хрущяла и също така намалява риска от стесняване на ставното пространство. За да получите повече витамин D, включете следните храни в диетата си:

• морски дарове (скариди, сьомга, херинга, треска);
• яйца;
• подсилено мляко;
• други обогатени храни (Vit. D + калций) - портокалов сок, кисело мляко, зърнени храни и мюсли.

Бета каротин

Бета-каротинът е много мощен антиоксидант, който разрушава свободните радикали, преди да увредят ставите. Наличието на бета-каротин в някои плодове е много лесно да се определи - дава ярко оранжев цвят. Но има продукти от други цветове, богати на бета-каротин. Отлични източници на това вещество:

• кръстоцветни зеленчуци (брюкселско зеле, броколи, къдраво зеле, листа горчица, къдрица);
• сладък картоф;
• тиква;
• Зелените (спанак, магданоз);
• кайсии;
• листа от мента;
• домати;
• аспержи.

Омега-3 мастни киселини

Най-полезните мазнини за хора с остеоартрит са омега-3 мастни киселини. Докато някои храни допринасят за развитието на вещества, които причиняват възпаление, омега-3 мастните киселини инхибират действието на ензими, които разрушават хрущялната тъкан.

Храни, богати на омега-3 мастни киселини:

• сьомга,
• херинга,
• скумрия,
• аншоа,
• пъстърва
• Тихи океани,
• орехи,
• ленени семена.

биофлавоноиди

Биофлавоноидите, като кверцетин или антоцианидини, са форми на антиоксиданти. Противовъзпалителният ефект, който произвежда кверцетин, е идентичен с ефекта на нестероидни противовъзпалителни средства, като аспирин или ибупрофен. Добри източници на кверцетин са:

• лук (червен, жълт, бял);
• праз;
• Чери домати;
• броколи;
• боровинки;
• касис;
• боровинки;
• какао на прах;
• зелен чай;
• кайсии;
• ябълки (с кожа).

Не забравяйте да подправите любимите си ястия!

Много подправки, според проучване, публикувано в Journal of Natural Products (Journal of Natural Products, USA), също имат противовъзпалителни свойства. Те са най-силно изразени в джинджифил и куркума, които могат да се добавят към топли ястия, салати и супи.

Нека да обобщим

Така че, ако искате вашата диета да облекчи симптомите на остеоартрит, а не да ги влоши, опитайте се да отслабнете (ако сте с наднормено тегло), яжте повече зеленчуци, плодове, риба, ядки и здравословни масла, и не забравяйте за важността на активния начин на живот. от живота. Следвайте тези прости правила - и вашите стави ще ви бъдат благодарни!

Правилното хранене при остеоартрит и остеохондроза

style = "display: inline-block; ширина: 700px; височина: 250px"
data-ad-client = "ca-pub-3626311998086348"
data-ad-slot = "8969345898">

Проблемите със ставите са един от първите признаци на стареене. В днешно време болестите на опорно-двигателния апарат бързо стават все по-млади, а в напреднала възраст почти всички се сблъскват с тях. Причините за това са заседнал начин на живот, нарушения на стойката, присъщи на хора, които прекарват по-голямата част от времето си в седнало положение и неадекватно физическо натоварване.

Остеоартритът засяга отделните стави, остеохондрозата е заболяване на гръбначните стави. Остеоартритът на ставите е причинен от нарушение на процесите на възстановяване и разрушаване на ставните тъкани. Остеохондрозата на гръбначния стълб може да се счита за „локална” проява на остеоартроза.

Опасността от тези заболявания е, че техните ранни етапи на развитие преминават незабелязано, болестта може да се развие през годините. Първоначалното обръщение към лекаря се проявява с болки в ставите и гърба, когато дегенеративно-дистрофичните промени в хрущялната тъкан вече са значителни и необратими. При лечението и профилактиката на тези заболявания, в допълнение към лекарствата и физиотерапията, е важно да се придържат към принципите на доброто хранене.

Принципи на храненето при остеоартрит и остеохондроза

За нормалното функциониране на ставите са необходими мукополизахариди, които са част от съединителната тъкан. Те участват в образуването на хиалинова хрущялна обвивка на кухината на ставите и в синтеза на синовиалната течност, която осигурява хранене на ставите и действа като лубрикант по време на движение в ставите. Мукополизахаридите включват хиалуронова киселина, която има способността да задържа свободната течност и по този начин да поддържа еластичността на съединителната тъкан. Подобно по състав с хиалуроновата киселина е хондроитин сулфат - друг мукополизахарид.

Хиалуроновата киселина и хондроитин сулфатът, наречени хондропротектори, са част от специални хранителни добавки и лекарствени форми на хондропротектори, но тези мукополизахариди могат да бъдат получени и от определени храни.

Тези продукти включват желе, желирани риби, желе. В допълнение към мукополизахариди в студа съдържа повече и колаген, необходими за развитието на съединителната тъкан. Аспирични ястия, желета и богати супи също повишават имунитета на организма. При готвене не отстранявайте костите, хрущялите, сухожилията, които са най-богати на мукополизахариди.

Препоръчителни ястия се препоръчват за лечение на остеоартрит, но те не трябва да се консумират с подагра - в този случай дебелият богат бульон и странични продукти трябва да бъдат изключени от диетата.

За да се предотврати развитието на остеохондроза, тялото трябва да получи достатъчно количество калций. Препоръчва се използването на ястия, съдържащи желатин, например различни желе. Също така, диетата трябва да бъде балансирана от съдържанието на микроелементи и витамини.

Полезно за продукти от тъканни стави:

• млечни продукти (натурални сирена, кефир, кисело мляко, кисело мляко);
• пресни зеленчуци и зеленчуци (краставици, домати, чушки, лук, моркови, репички, цвекло, магданоз, целина, карфиол и бяло зеле);
• пресни плодове и желе;
• зехтин;
• варено месо с ниско съдържание на мазнини (заек, говеждо, пиле);
• плодове (морски зърнастец, ягода);
• желирано месо, желе, желета и риба;
• ръж и трици;
• растителни протеини (семена, ядки, цели необработени зърна от пшеница, просо, ечемик, елда, царевица);
• храни с високо съдържание на витамин А (черен дроб, пъпеш, тиква, праскови, артишок);
• храни, съдържащи калций (сусам, бадем, коприва, дива роза);
• храни с високо съдържание на витамин D (морска риба, масло);
• продукти, съдържащи магнезий (авокадо, боб);
• продукти, които съдържат фосфор (соеви шушулки, трици);
• продукти, които съдържат манган (водорасли и водорасли, целина, банани, кестени);
• храни с високо съдържание на витамин В (раци, омари, гъби, зърнени храни);
• храни с високо съдържание на витамин С (ябълки, сливи, мандарини, портокали, грейпфрути, авокадо);
• минерална вода и напитки от цикория.

Диета за остеоартрит

Основните прояви на остеоартрит са болки в областта на ставите и тяхната деформация. Остеоартритът засяга коленните и тазобедрените стави, малките стави на ръцете с образуването на възли по интерфаланговите стави на пръстите. Важен фактор, който активира и усложнява протичането на заболяването е с наднормено тегло. Излишното тегло увеличава натоварването на ставите. Доказано е, че намаляването на теглото с 5 kg намалява риска от остеоартрит с 50%.

Когато се лекува остеоартрит, е необходимо да се спазва фракционна диета - яде 4–5 пъти дневно и постепенно и следвайте следните правила:

• Изцяло изключва простите въглехидрати, изхвърлете сладкарските изделия и шоколада, алкохола и сладките напитки;
• Изключете колбасите и мастното месо, като ги замените с постни или птичи и рибни ястия. В същото време мазната риба е полезна;
• Не забравяйте да включите в диетата нискомаслени млечни продукти;
• Яжте достатъчно плодове и зеленчуци, зърнени храни, зърнени храни и черен хляб;
• Използвайте продукти, съдържащи сяра: чесън, лук, аспержи;
• Да се ​​изключи черен пипер, яйчен жълтък, домати и бели картофи, които могат да предизвикат болка.

Диета за остеохондроза

Препоръчва се храната да се приема на малки порции 5-6 пъти на ден. Преди да си легнете, изпийте чаша кефир добре, яжте някои сушени сини сливи или ябълки.

Калцият е необходим за гръбначния стълб, така че е необходимо в диетата да се включат твърди сирена, ферментирали млечни продукти, извара и храни, богати на магнезий, фосфор и манган (риба, ядки, трици, спанак, краставици, морски водорасли, банани, картофи, лук).,

На гръбначния стълб са необходими витамини А, В, С и D. Източници на витамин А са морковите, тиквата, черния дроб. Витамини от група В се намират в пилешки яйца, бобови растения, морски дарове. Витамин С е богат на дива роза, ябълки, касис, кисело зеле, сливи. Голямо количество витамин D се намира в яйца, мазни риби, масло, мляко. Също така, слънчевите лъчи допринасят за неговото развитие.

Необходимо е да се ограничи употребата на захар, като се замени с мед, конфитюр или конфитюр. Като десерт можете да ядете желе и сушени плодове.

Соли, които имат способността да се отлагат в тъканите на тялото, носят голяма вреда. Ето защо е необходимо да се ограничи употребата на сол, както и варена храна, която допринася за отлагането на соли. Когато готвите месни и рибни ястия, по-добре е да ги сварите малко и след това да ги изпържите.

Препоръчително е да се ядат всеки ден колкото е възможно повече сурови зеленчуци и плодове, салати, пълни със зехтин.

Подправки, силно кафе и чай, гроздов сок трябва да се избягват.

Няма „чудотворни продукти”, които да лекуват остеохондроза. Основното е балансирана и рационална диета.

style = "display: inline-block; ширина: 580px; височина: 400px"
data-ad-client = "ca-pub-3626311998086348"
data-ad-slot = "7576651093">

остеоартрит

Общо описание на болестта

Остеоартритът е заболяване на ставите с хронично дегенеративно естество, при което са засегнати хрущялните тъкани на неговата повърхност.

Този термин съчетава група заболявания, при които страда цялото ставно тяло (не само на ставния хрущял, но също така и на лигаментите, капсулата, периартикуларните мускули, синовиалната мембрана и субхондралната кост).

Форми на остеоартрит:

• локализирано (повредено едно съединение);
• генерализиран (полиоартроза) - няколко стави се поддават на лезията.

Видове остеоартрит:

• първична (идиопатична) - причината за заболяването не може да бъде установена;
• вторична - причината за остеоартрит е ясно видима и идентифицирана.

Причини за остеоартрит:

Най-честата причина за това заболяване са различни наранявания. На второ място по честота са ставни дисплазии (вродени промени в ставите). В достатъчни количества, остеоартритът провокира възпалителен процес, който може да настъпи на фона на заболявания на автоимунната система (ревматоиден артрит се счита за ярък пример), заболяването може да се развие в резултат на гнойно възпаление на ставата (основно, този процес причинява гонорея, кърлежи енцефалит, сифилис и стафилококова инфекция),

Рискова група:

1. 1 генетична предразположеност;
2. 2 хора с наднормено тегло;
3. 3 възраст;
4. 4 работници в определена индустрия;
5. 5. нарушения във функционирането на ендокринната система;
6. 6. липса на микроелементи в тялото;
7. 7 различни заболявания на кости и стави с придобит характер;
8. 8 често преохлаждане;
9. 9 лоши условия на околната среда;
10. 10 предишни операции върху ставите;
11. 11 повишено упражнение.

Етапи на остеоартрит:

• първата (първоначална) - има възпалителен процес и болка в ставата (настъпват промени в синовиалната мембрана, поради което ставата не може да издържи натоварването и се получава износване с триене);
• вторият - започва разрушаването на хрущяла на ставата и менискуса, появяват се остеофити (регионални израстъци на костите);
• третата (стадия на тежка артроза) - поради изразената деформация на костта, оста на ставата се променя (човекът започва да ходи трудно, естествените движения стават ограничени).

Симптоми на остеоартрит:

1. 1 криза в ставите;
2. 2 болки в ставите след тренировка (особено болката се усеща вечер или през нощта);
3. 3 т.нар. "Начална" болка (възниква по време на началото на движението);
4. 4 рецидивиращо подуване в областта на засегнатата става;
5. 5 поява на растеж и възли на ставите;
6. 6 нарушения на мускулно-скелетните функции.

Полезни продукти за остеоартрит

• постно месо (по-добре да се ядат повече мазни риби);
• карантия (агнета, прасе, говеждо бъбреци);
• черен, зърнен хляб, хляб от трици и всички зърнени продукти;
• житни растения;
• желета, студени циреи (най-важното при готвенето им не е да се отървете от сухожилията и сухожилията), рибено масло;
• желе, целули, сладко, мед, конфитюр, мармалад (домашно приготвени);
• листни растения (киселец, скит, зеле, върхове на моркови и цвекло);
• бобови растения (боб, грах, соя, боб, леща);
• млечни продукти, млечни продукти без пълнители и с ниско съдържание на мазнини;
• кореноплодни (рутабага, хрян, моркови, ряпа, цвекло).

Тези продукти съдържат мукополизахариди и колаген, които са необходими за нормалното функциониране на ставите. Тези вещества са строителният материал за ставите и връзките. Те участват в образуването на синовиална течност, която смазва ставата по време на движение.

Традиционна медицина за остеоартрит

За да се забави прогресивното разрушаване на ставите и да се облекчи болката, е необходимо да се пият отвари от бъз, кора от върба, хвощ, хвойна, невен, див розмарин, коприва, мента, виолетово, листа от боровинки, ягоди, плодове от глог, жълт кантарион, пъпки от борова, мащерка, листа от евкалипт. Можете да ги комбинирате в такси.

Използвайте като мазило и смес за триене:

1. 1 супена лъжица рициново масло, смесено с една супена лъжица терпентин от венците (два пъти дневно на 7 дни).
2. 2 смес мед, горчица на прах, растително масло (вземете една супена лъжица от всеки компонент), пуснати на огъня, топлина и направи получената смес компрес за 2 часа на възпалено място;
3. 3 настояват няколко чушки на червен пипер в половин литър водка за 10 дни, след това време, разтривайте възпалени стави.

За общо подобрение и подобряване на работата на ставите при остеоартрит е необходимо да се ходи по 15-30 минути всеки ден с лека походка на равна основа, каране на велосипед или плуване.

За да се облекчат ставите е изключително важно:

• за краката - за избягване на дълъг престой в една позиция (клекнал или стоящ), клякане, дълго бягане и ходене (особено на неравна повърхност);
• с поражението на ставите на ръцете - не можете да вдигнете тежко, изстискващо бельо, дръжте ръцете си на студено или да използвате студена вода;
• извършване на стационарно колело;
• носете правилните обувки (трябва да са меки, в насипно състояние, на петите - не повече от 3 см);
• да се носят индивидуално съвпадащи брави (изисква се еластичност);
• прилага допълнителна подкрепа (ако е необходимо).

Опасни и вредни продукти при остеоартрит

• "невидима" мазнина, която съдържа сладкиши, шоколад, пайове, колбаси;
• рафинирана захар;
• тестени изделия;
• "скрита" захар (присъства в сладки газирани напитки, магазинни сосове, особено в кетчуп);
• твърде солени, мазни храни;
• Бързо хранене, продукти с добавки, пълнители, полуготови продукти.

Тези продукти предизвикват увеличаване на теглото, което е силно нежелателно (наднорменото тегло добавя стрес към ставите).

Диета за остеоартрит

Остеоартритът се счита за най-старата болест на човечеството. Когато заболяването прогресира, ставите се деформират. Укрепване на ефектите от заболяването се случва при хора с излишни килограми. Смяната на ставите става директно от увеличеното натоварване на долните крайници. Диета за остеоартрит играе огромна роля. Сдържана диета помага да се загубят излишни килограми, за да се осигури доставката на тялото в правилното количество основни хранителни вещества за нормален живот.

Благодарение на балансиран начин на хранене е възможно значително да се ускорят процесите на лечение и възстановяване.

Защо трябва да отслабнете

На риск от увреждане на ставите от остеоартрит са затлъстелите хора, преди всичко това се отнася за жените. При наличие на наднормено тегло значително се увеличава натоварването на ставите. Според наблюденията е установено, че когато теглото намалява дори с 5 кг, прогресията на заболяването се намалява до 50%. В допълнение към намаляване на скоростта на развитие на заболяването, настъпва:

• Намаляване на болката;
• Увеличава физическата активност на пациента;
• Обхватът на движение става много по-голям.

Не се намесвайте в намаляването на килограми. Отслабването и преминаването към правилно хранене постепенно намалява, драстичната загуба на тегло ще отслаби имунната система и ще повлияе неблагоприятно на борбата с болестта.

Функции за захранване

Когато се лекува възпаление в ставата, е необходимо балансирано хранене. Голямо значение при избора на храна са протеините. Протеините участват в структурата на костната и хрущялната тъкан. Лесно се абсорбира в тялото на протеина с млечен произход, освен в случаите на индивидуална непоносимост. Освен наличието на протеин в състава, млечните продукти са ценни поради високото съдържание на калций, което се справя добре със задачата за укрепване на костната тъкан.

За да получите животински протеин, трябва да включите в храната на рибата постно месо. Важно е да се включат повече протеини от растителен произход. Сред полезните продукти, включително протеини от посочената група, се отделят боб, елда, леща. В допълнение към полезния растителен протеин, изброените продукти съдържат изобилие от полезни вещества.

За по-бързо усвояване на белтъците в организма е необходимо да се включат продуктите в менюто във варена форма. Споменатият метод за готвене е най-полезен. Пържени ястия няма да дават максималното количество хранителни вещества. От голямо значение при лечението на остеоартрит и други заболявания са ястия, приготвени на базата на желатин, в костен бульон. Аспин, желе подпомагат укрепването на хрущялната тъкан. Желатиновите продукти съдържат колаген, който е необходим за костите и хрущялите и се считат за сходни по действителност с лекарства от групата на хондропротекторите.

Важна роля в процеса на възстановяване при заболяване на ставите играят въглехидратите: те осигуряват на организма необходимото количество енергия, така че метаболизмът да се осъществява без неуспех. В природата въглехидратите са известни в два вида:

Първите са представени от различни видове кифли и сладкиши. Вещества, прости по структура, лесно усвоими в човешкото тяло. Техният полезен ефект е незначителен, въглехидратите от този вид правят повече вреда, отколкото полза. Бързо предизвиква прилив на енергия, но излишъкът се превръща в ненужни излишни килограми.

Сложните въглехидрати се абсорбират от тялото много по-бавно, отделят повече енергия. Постепенното отделяне на енергия дава много енергия. Малко хранене с високо съдържание на въглехидрати ще даде сила на потока на жизнените процеси, дълъг период от време отсъства чувството на глад. Бавните въглехидрати често се наричат ​​полезни, повечето се срещат в плодовете и зеленчуците. Това свойство трябва да се има предвид при изготвянето на диета, която помага да се отървете от излишни килограми, за да се ускори лечението на заболяването.

Много хора погрешно вярват, че приемът на мазнини при отслабване трябва да бъде изключен. Мнението е дълбоко погрешно, особено когато става въпрос за лечение на остеоартрит. За да се поддържа нормалната метаболитна скорост на метаболитните процеси, задължително е нормалното количество от всички видове мазнини да се доставя с храна, по-голямата част от която трябва да бъде растителна мазнина, не трябва да се изключва от диетата на растително масло. Той има благоприятен ефект върху възстановяването на ставите и други процеси в организма.

Значението на възстановителните процеси в ставите по време на лечението и след игра витамини и минерали. В достатъчно количество в тялото на всеки човек трябва да:

• Витамин В1, има в ръжен хляб, черен дроб, картофи, бобови растения.
• В2 се съдържа достатъчно в пилешки яйца, банани и всякакви млечни продукти. В борбата срещу излишни килограми трябва да се даде предимство на продукти с ниско съдържание на мазнини.
• В12 или фолиева киселина в максимално количество е в леща, зеле, банани.
• B6 - в пилешко месо, всички видове ядки, картофи или банани.

Всеки от тези елементи играе важна роля в възстановителните процеси в ставите. Необходимо е при подготовката на диетата да се спазват определени съотношения. Диета за остеоартрит на ставите следва правилата:

1. Преобладаването на въглехидрати в малка степен в сравнение с другите компоненти на храната;
2. Адекватен калций и протеини от животински и растителен произход;
3. Максималното количество плодове и зеленчуци.

Какво трябва да имате предвид, когато правите диета

За да получите бърз и полезен резултат, е необходимо да промените диетата и принципа, на който се основава храненето. Ако целта е да се организира храненето, което ускорява лечението на остеоартрит, възстановяване след курс на терапия, се препоръчва да се следват прости правила:

• От диетата се изключват колбаси, бонбони и шоколад.
• В диетата избягвайте мастни сортове месо. Трябва да се използват строго нискомаслени сортове, птици и риба.
• Не пренебрегвайте включването на нискомаслени млечни продукти в ежедневната диета. Варено сирене, кисели млека са добри и здравословни закуски между основните ястия.
• Диета за възстановяване на ставите включва максимален брой зърнени храни, плодове и всички видове зеленчуци.
• При хранене си струва да се стремим да не консумираме захар, алкохол, напитки с газове.
• Опитайте се да добавите към диетата максималното количество вещества, които включват в състава на сяра - чесън, лук, аспержи.
• Ако е възможно, премахнете доматите, яйчния жълтък, черния пипер, картофите от диетата. Честата употреба на тези продукти ще повиши болката при остеоартрит.

Как да се хранят ефективно с остеоартрит

Храненето за остеоартрит включва пълна гама от продукти в умерени количества. Описани са много съвети, за да се помогне да се хранят правилно и балансирано, без да се чувства глад. Примери за правила:

1. За да не се повиши апетита, не трябва да пиете алкохол.
2. Яжте по-често, порциите са малки.
3. За да създадете впечатление за насипни храни, трябва да поставите храна на малки чинии.
4. Докато ядете, не бързайте, дъвчете я старателно.
5. По време на хранене е полезно редовно да се спира.
6. Не сядайте да ядете без ясно чувство на глад.
7. Не преяждайте, с чувство на пълнота, приемът на храна трябва да спре.
8. Не забравяйте да изплакнете устата си в края на храненето.
9. Не яжте след седем часа вечерта.
10. След всяко хранене се препоръчва 100 стъпки.

Остеоартрозата не може да бъде излекувана с изключително балансирана диета и диета. Но придържането към диетата и включването в комплексното лечение ще повлияе положително на състоянието на тялото, ще ускори процеса на възстановяване на увредената става. Правилното лечение на ставите се основава на набор от мерки, балансираната диета се счита за неразделна част от лечението.

Хранене за остеоартрит на ставите - какво може и не може да се яде?

Остеоартритът е едно от най-честите заболявания на опорно-двигателния апарат, водещо до увреждане. В резултат на прогресивни дегенеративно-дистрофични промени в ставата настъпва деформация, съпроводена от силна болка и загуба на подвижност. Важен компонент на комплексната терапия на остеоартрит е придържането към специална диета. Разгледайте основните принципи на храненето при остеоартрит, препоръчани и забранени храни.

Основни правила

Съществуват две основни цели на терапевтичната диета за остеоартрит на ставите:

• Насищане на хрущялната мембрана с достатъчен брой мукополизахариди - полимерни протеинови комплекси, които са строителен материал на съединителната тъкан и са част от синовиалната течност на ставите. Основните представители на тази група биологично активни вещества са хиалуронова киселина и хондроитин сулфат;
• Елиминиране на затлъстяването, което е един от основните рискови фактори за остеоартрит. Според медицински изследвания намалението на телесното тегло само с 1 кг води до подобряване на общото състояние на почти 20% от пациентите. Да се ​​отървем от наднорменото тегло може да намали натоварването на възпалението и да предотврати по-нататъшното му унищожаване.

Основните принципи на диетата за остеоартрит на ставите:

• Намаляване на калорийния прием до 1700-1800 kcal / ден;
• Делът на въглехидратите, мазнините и протеините трябва да бъде около 5: 1: 1;
• Фракционно хранене (5-7 пъти на ден с интервал от около 2 часа);
• Последно хранене не по-късно от 2 часа преди лягане;
• Ограничаване на количеството въглехидрати, животински мазнини и сол;
• Изключване на полуготови продукти, алкохол, газирани напитки, горещи подправки;
• Нежно третиране на продукти за стомашно-чревния тракт (кипене, задушаване, задушаване);
• Подходящ режим на пиене (най-малко 2 литра на ден).

Преди да започнете нискокалорична диета, трябва да се консултирате със специалист. Това е особено вярно за възрастните хора, жените в периода на менопаузата и пациентите със съпътстващи заболявания.

Разрешени и отказани продукти

Помислете за основните полезни и опасни за остеоартрит продукти. Диетата трябва да се основава на препоръките на диетолог и информацията, дадена в таблицата по-долу.

Правилно хранене и диета за остеоартрит на ставите

Диета за остеоартрит е специално подбран хранителен комплекс, насочен към намаляване на телесното тегло. Излишното тегло - допълнителен товар за ставите, той трябва да се контролира. Лечението на остеоартрит ще бъде по-ефективно, ако използвате правилните храни. Болестта на ставите се характеризира с лезии на хрущялни тъкани, включително връзки и периартикуларни мускули.

Хранителни характеристики при остеоартрит

Една балансирана диета ще помогне за облекчаване на симптомите на болестта. Храни, богати на плодове, зеленчуци и други храни, помагат за премахване на спазми, облекчават възпалението при остеоартрит. Разрушителните процеси в организма водят до появата на свободни радикали. Тези молекули заразяват здрави клетки.

Синовиумът, който защитава сухожилията и ставната кухина, се противопоставя на действието на вредните вещества. Благодарение на това покритие артикулацията се абсорбира и костта е защитена. Поражението на черупката е изпълнено с удебеляване на ставата и разрушаване на хрущяла. Костите образуват израстъци, които причиняват болезненост.

Основните симптоми на остеоартрит са хрускам в ставите, израстъци и възли, подуване. Болки в началото на движенията и спазми след физическо натоварване са често срещани оплаквания на пациенти.

Диетата трябва да съдържа антиоксиданти, които забавят развитието на артроза, артрит. За да не се влоши хода на заболяването и да се подобри метаболизма, трябва да се отървете от излишни килограми. Основните препоръки на експертите:

• предпочитат домашно приготвена храна;
• използвайте пресни съставки;
• да отказват бързо хранене и храни;
• минимизиране на части;
• водят активен начин на живот.

Как диета помага в лечението

Независимо от мястото на поражението, трябва да прегледате менюто си. Характеристики на диетата за остеоартрит на ставите са:

• използване на витамини;
• включване в менюто на продукти, съдържащи колаген;
• достатъчно течност.

Яжте редовно зърнени храни, хляб със зърнени храни и трици. За нормалното функциониране на организма се изисква мазна риба и постно месо. Включете менюто желе, конфитюри, желе собствено готвене. Ястия с листни растения - киселец, зеле, цвекло са добре дошли на масата.

Чили и желета, желета риба трябва да бъде основното ястие в менюто. Не се отказвайте от бобови растения и корени. Млечните продукти се хранят с ниско съдържание на мазнини и без пълнители.

Приблизителна диета за седмица

Не мисля, че сега трябва постоянно да се ограничаваш, разрешените ястия са разнообразни. Започнете деня с чаша пречистена вода, за да започнете работата на храносмилателния тракт.

За да избегнете запек, не яжте вечеря по-късно от 19:00 часа и следвайте обичайната храна.

Сменете позициите на номерата от менюто, за да променяте диетата. Храненето за остеоартрит при мъжете и жените се основава на голямо количество фибри и зеленина. Съдържащите се в продуктите хранителни вещества ще спомогнат за подобряване на здравето.

Кои продукти трябва да бъдат изключени

За да не се разрушават хрущялите, усложняващи хода на заболяването, с деформираща остеоартроза, диетата изключва някои видове продукти. Ще трябва да се откажем от сладката сода и алкохола. Силен чай, кафе - под забраната, както и пушенето. Изключете от менюто сосове, подправки, подправки, кисели краставички, пушени меса.

Продукти с подобрители на вкуса, оцветители и консерванти са опасни за всяко лице, особено ако вече е диагностициран артрит. За да не се деформира гръбначния стълб, да се откажат от шоколадови сирена, масло, пасти, кремави сладкиши. Продуктите с високо съдържание на мазнини не трябва да се появяват на масата.

Препоръчваме ви да прочетете:

Важни витамини и ролята на калция

Образуването на хрущялна тъкан е невъзможно без достатъчен брой ценни микроелементи. Без витамин С, хрущялът е отслабен и остеоартритът на метато-фаланговите стави на крака се влошава. Дефицит може да се избегне, като в менюто се включат цитрусови плодове, папая, киви, пъпеш. Кръстоцветните зеленчуци и чушките са полезни доставчици на вещества.

Осъществявайки диета за остеоартрит на тазобедрената става, лекарят определено ще препоръча бета-каротин.

Антиоксидант се среща в плодове от оранжев цвят - кайсии, тиква, домати, моркови. Не забравяйте да ядете мента, аспержи, картофи и броколи.

Омега-3 мастните киселини инхибират ензимите, водещи до разрушаване на хрущяла, затова те са необходими за пациенти с диагнози артроза, остеопороза и артрит. Пъстърва, ядки, ленени семена, скумрия и сьомга компенсират липсата на микроелементи.

Праз, череша, брусниче, касис и какаов прах ще помогнат за запълване на дефицита на querticin и anthocyanidin. Млечните продукти са източник на калций, който укрепва хрущялната тъкан. Жените над петдесет години трябва да включват нискомаслено сирене, мляко, извара в менюто, за да се избегне износването на ставите. Дефицитът на калций може да се попълни с помощта на витаминно-минерален комплекс.

В допълнение към диетичната храна, народните рецепти отвара забавят развитието на разрушаването на ставите. Включете мащерка, евкалипт, глог, хвойна и коприва. За да намалите болката в тазобедрената става, можете да използвате триене. Касторово масло се смесва с терпентинова смола в съотношение 2: 1. Отнасяйте се с болезнено място за една седмица.

За да се намалят проявите на DOA 1-2 степен, можете да използвате медицински мехлем на основата на мед и растително масло. Компонентите се комбинират в равни пропорции, нагрявани. Получената смес се използва под формата на компреси.

За триене на метамарзофаланговите, глезените и коленните стави се използва тинктура от червен пипер. Половин час ежедневно колоездене или туризъм, плуването има благоприятен ефект върху цялостното възстановяване.

Облекчаване на ставите и хрущяла ще помогне:

• каране на стационарно колело;
• носене на меки обувки с височина на петата не повече от три сантиметра;
• избор на еластични скоби;
• средства за подпомагане.

Погрижете се за краката си, за да избегнете статично положение. Избягвайте клякам, дълго бягане и клякане. Поражението на ставите на ръцете изисква специално внимание. Не носете тежести, не дръжте горните крайници на студено. За лечение на скованост на краката и ръцете, можете да използвате специална гимнастика. Спазвайки прости препоръки, ще поддържате здравето на ставните тъкани за дълго време.

Как да се яде с остеоартрит на ставите?

Диета за остеоартрит на ставите е неразделна част от лечението. Диетата трябва да бъде балансирана, необходимо е да се включат разнообразни храни, съдържащи витамини и минерали. С храната, количеството на хранителните вещества, изисквани от организма, трябва да бъде доставено. Деформиращият остеоартрит на глезена или тазобедрената става често се появява на фона на затлъстяването, поради което диетата се стреми да се отърве от излишни килограми. Теглото на повечето пациенти, страдащи от болки в ставите, далеч надвишава нормата.

предпазни мерки

Правилното хранене улеснява общото състояние, намалява теглото и спомага за разтоварването на опорно-двигателния апарат. Въпреки това, трябва да се направи балансирана диета, тялото трябва да получи нормално количество хранителни вещества и витамини.

Когато наблюдавате нискокалорични диети и лечение на глад, трябва да сте особено внимателни. Това не трябва да допринася за драматична загуба на тегло, която е опасна за здравето. Особено внимателно диетата трябва да се избира от жени, които са влезли в периода на менопаузата, свързани с висок риск от развитие на остеопороза. Елуирането на калий от организма допринася за развитието на патологии на сърдечно-съдовата система и бъбреците. Ето защо, решавайки да започне лечение на остеоартрит с помощта на диета, пациентът трябва да се консултира с лекар. Това е особено вярно за хора със съпътстващи заболявания.

Ползите от диета при заболявания на ставите

Храненето за остеоартрит на колянната става означава изоставяне на определени продукти в полза на другите.

Най-важни са протеините, които участват в изграждането на нови клетки, особено регенерацията на хрущялни тъкани, които предпазват ставите. В диетата трябва да включите млечни продукти, които лесно се абсорбират от организма. В допълнение, те съдържат увеличено количество калций, което предотвратява разрушаването на костите. Животинският протеин трябва да идва от морска риба и постно месо. Източникът на зеленчуци са:

Протеините се абсорбират по-добре от организма, ако топлинната обработка на продуктите се извършва чрез кипене или охлаждане.

Полезни за остеоартрит на ставите са:

Те съдържат колаген, използван за изграждане на хрущялна и костна тъкан. Веществата, съдържащи се в тези продукти, се считат за естествени хондропротектори, които защитават компонентите на ставата от разрушаване и допринасят за тяхното възстановяване. Въглехидратите се превръщат в енергия, необходима за нормалния човешки живот и протичането на обменните процеси. Тези вещества могат да бъдат прости или сложни. Първите са въглехидрати, които влизат в организма чрез използването на сладкарски изделия и маслопродукти. Те се абсорбират бързо, като допринасят за рязкото увеличаване на количеството енергия. Неговите ексцесии се превръщат в телесни мазнини.

Зеленчуците и плодовете съдържат сложни въглехидрати, които се абсорбират по-бавно и не се отлагат в организма. Това трябва да се има предвид при съставянето на менюто за хора, които искат да отслабнат.

Мазнините трябва да бъдат погълнати. В отсъствието им метаболитните процеси се забавят. Повечето от тези вещества трябва да бъдат от растителен произход. Диета за остеоартрит на колянната става позволява въвеждането на масло в диетата.

Не по-малко важно в човешкото тяло са витамини и минерали. Витамин В1 се намира в:

В2 организъм получава от:

Витамин В6 е част от:

Фолиевата киселина идва от:

• леща;
• зеле;
• банани.

В диетата на човек, страдащ от остеоартрит, въглехидратите трябва да имат предимство. Не се отказвайте от месо и риба, но предпочитанията трябва да се дадат на техните нискомаслени сортове.

За нормалното функциониране на ставите са необходими гликозаминогликани, които участват в развитието на синовиална течност, която предотвратява триенето на костните повърхности. Този клас включва хиалуронова киселина, която повишава еластичността на съединителната тъкан. Хондроитин сулфатът има подобен ефект, който е част от повечето от лекарствата, използвани за лечение на артроза и артрит. Въпреки това, тялото може да ги получи, когато се консумира:

• дебел бульон от месо;
• желе;
• желирани риби

За терапевтичния ефект на тези продукти е било известно още от древни времена, след което са били консумирани за терапевтични и профилактични цели. Желе, богати супи и желе нормализират работата на човешката имунна система, подобрявайки цялостното състояние на тялото.

Полезни съвети

Има няколко прости правила, които ви позволяват да ядете правилно и да нямате чувство на глад, докато сте на диета.

Не можете да пиете алкохол, да стимулирате апетита.

Необходимо е да се яде на малки порции 5-6 пъти на ден. Храната трябва да се сервира на малки чинии. Човек трябва да дъвче всяка част добре, това допринася за бързото настъпване на насищане.

Най-голямо количество храна трябва да се приема по време на обяд. Седнете на масата само когато има чувство на глад, от закуска трябва да се изостави. Не можете да преяждате, след появата на чувство на насищане, храненето трябва да бъде спряно.

Приемът на храна трябва да бъде завършен чрез изплакване на устата. Не можете да си легнете веднага след хранене, трябва бавно да се разхождате. Храненето след 18 часа не се препоръчва. Необходимо е внимателно да се следи работата на червата, нейното изпразване да се извършва ежедневно.

Деформирането на ставите не може да се елиминира само с диета. Въпреки това, правилното хранене повишава ефективността на терапевтичните интервенции. Тя ви позволява да се отървете от наднорменото тегло, да намали натоварването на засегнатата става, да спре процеса на разрушаване на хрущяла и да подобри общото състояние на тялото.

Диета за остеоартрит на ставите

Диетата за остеоартрит е внимателно разработена диета с храни, които забавят деформациите на ставите и ги подпомагат.

Характеристики на храненето при остеоартрит на ставите

Остеоартритът е заболяване, характеризиращо се с деформация на хрущялната тъкан и нискокачествени стави.

Най-честата причина за това явление е загубата на еластичност, дължаща се на дисфункция на клетките, които произвеждат хрущялни компоненти, или наранявания, инфекции, затлъстяване, физическо натоварване, хипотермия, неактивен начин на живот, заболявания на ендокринната система.

При пациенти с остеоартрит се проявява под формата на болезнени усещания при огъване на крайниците, пукане и ограничаване на мобилността.

Трябва ли ми диета за остеоартрит

Независимо от това дали заболяването е основно или вторично заболяване, придържането към терапевтична диета при остеоартрит е предпоставка за забавяне на деформацията. Ако продължите да продължите да ядете храна, която е вредна за дадено заболяване, тогава може да настъпи пълно разрушаване на ставата и крайникът няма да бъде мобилен.

Какви продукти са забранени в диетата за пациенти с остеоартрит на ставите:

• домати;
• яйчни жълтъци;
• Черен пипер;
• Захар и сладкиши;
• Твърди мазни ястия.

Също толкова важно е теглото на човек, страдащ от такава болест: прекалено голямото тегло оказва натиск върху ставата с голяма сила и в резултат на това неговото разрушаване се извършва много по-бързо. Ето защо всички пациенти с наднормено тегло, лекарите препоръчват да се използва всяка диета за отслабване, премахване от нея забранени храни.

Списъкът на одобрените продукти за терапевтична диета при остеоартроза:

• Плодове и зеленчуци (с изключение на домати);
• Млечни продукти;
• Риба и месо;
• леща;
• житни растения;
• Морски дарове;
• сокове;
• Ленени семена.

Диета за остеоартрит: менюто и особеностите на терапевтичното хранене ^

Диета за остеоартрит на ставите: менюта, рецепти

Диетични правила за остеоартрит на ставите:

• Необходимо е да се опитате да ядете само домашно приготвена храна от натурални продукти;
• Не използвайте полуготови продукти за готвене;
• Да се ​​ядат малки порции, но по-често - 5-6 пъти на ден;
• Пийте повече вода - това помага да се елиминират соли и вредни вещества от организма.

Диета за деформиране на остеоартрит

Като правило, тази форма на заболяването възниква на фона на наднорменото тегло, така че в този случай трябва да следвате нискокалорична диета: яжте повече плодове и зеленчуци, напълнете салатите със зехтин и не гответе на скара.

• На сутринта ядем плоча овесена каша, пием чай;
• За обяд ядем плодове;
• Хранете се с рибена супа, зеленчукова салата и парни котлети;
• Обемваме портокалов сок;
• Вечеряме с морски дарове и варени картофи.

Диета за остеоартрит на гръбначния стълб

С промените в хрущялната тъкан в тази област се прилага нежна диета:

• За закуска ядем извара, смесена с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Ние пием зелен чай;
• Банани със закуски (ако няма диабет);
• За обяд ядем зеленчукова салата и парче риба;
• Имате прекрасен следобеден кисело мляко;
• За вечеря ядем задушени зеленчуци и 150 г варени пилешки гърди.

Диета за остеоартрит на коляното

С това заболяване трябва да включите в храната си повече протеини и калций:

• За закуска, пийте мляко, яжте кисело мляко;
• Закуска извара и две бели яйца;
• Обяд сме с морски дарове, зеленчукова салата и чай;
• На обяд ядем сирене;
• Вечеряме с растително пюре и печена риба.

Диета за остеоартрит на тазобедрената става

В тази ситуация е необходимо да се намали натоварването на ставата, като се намали теглото, защото в повечето случаи, човекът има излишни килограми. Препоръчва се също така да се вземе инфузия на ленено семе на празен стомах, като можете да използвате това меню:

• Сутрин ядем плодова салата, пием зелен чай;
• За обяд яжте кисело мляко или извара;
• Вечеряйте на вегетарианска супа и варени зеленчуци;
• На обяд ядем салата от зеле;
• Вечеряме 100 г пара риба и пресни зеленчуци.

Диета за остеоартрит при жени

За да се облекчи състоянието и да се подобри подвижността на ставата, достатъчно е да се загубят 5 кг, придържайки се към това меню за две седмици:

• На сутринта ние ядем готвене извара, пием чай;
• Закуска от две портокали;
• За обяд ядем лека салата с парче пълнозърнест хляб;
• Седнете в следобедния грейпфрут;
• Вечеряме със зеленчукова салата и 100 г риба.

Диета за превенция на остеоартрит

За да се предотврати деформацията на хрущяла и да се забави развитието на съществуващо заболяване, се препоръчва да се използва следния пример от менюто:

• Сутрин ядем извара, пием сок или чай;
• За обяд ядем желе;
• Вечеряйте на богата супа и салата;
• Ние ядем плодове или плодове (с нормално ниво на глюкоза в кръвта);
• За вечеря, яжте порция риба със зеленчуци или яжте аспир.

Диетични рецепти за остеоартрит

Рецепта за пълнене на риба

• Почистваме и изрязваме 1.2 кг костур, отстраняваме хрилете;
• Отрежете опашката и главата, отделете филето от гръбнака;
• Сложете всичко в тенджерата с изключение на филетата. Напълва се с 1 литър вода и се вари;
• Поставете почистените моркови и лук в бульона, добавете малко сол;
• Пригответе 40 минути;
• Оставете филето на парчета;
• Изваждаме всички продукти от бульона, поставяме филетата там, готвим 10 минути;
• Взимаме филето от бульона, филтрираме го няколко пъти през тензух;
• Накисва се пакет от желатин в студена вода, добавя се 10 минути към топъл бульон и се разбърква, докато се разтвори напълно;
• Изсипва се бульонът в калъпите, оставя се да замръзне, след това се украсява със зеленчуци и се разстила на върха;
• Налейте бульон отгоре;
• Поставете формуляра за няколко часа в хладилника.

• Налейте желатин в купа, налейте плодов сок;
• Оставяме всичко за няколко часа;
• Нарязани на малки парчета месото на ананаса, поставете на дъното на матрицата;
• Сварете състава с желатин в водна баня, докато се разтвори напълно, след това го излейте в форми;
• Поставете в хладилника за 2-3 часа.

Рецепта за рибена супа

• Обелете и нарязвайте моркови, лук и картофи;
• Сложете всичко в тенджера, налийте вода;
• Оставете да заври, сол, варете на слаб огън;
• Измийте, обелете и нарежете сьомгата на парчета, поставени в зеленчуков бульон;
• Ние сол, ние добавяме дафинов лист и зелени;
• Гответе 20-30 минути.

Резултати, обратна връзка и съвети от лекарите за правилното хранене при остеоартрит на ставите

В резултат на диетата при остеоартрит е възможно да се избегнат усложнения, както и да се укрепи хрущялната тъкан и да се облекчи болката след 1-2 седмици. Болестта може да бъде напълно излекувана само чрез хирургическа интервенция.

Най-добрата превенция на остеоартрита е диета и своевременен достъп до лекар, който, освен правилното хранене, ще предпише определени процедури и процедури.

Съвети за избягване на остеоартрит:

• Предотвратяване на появата на излишно тегло, за следене на стойката им;
• Водете активен начин на живот, придържайте се към правилното хранене;
• Редовно дават възможност за упражнение;
• Освен това, веднъж годишно, пийте курс от лекарства, съдържащи калций.

Лекарите преразглеждат диетата за остеоартрит на ставите

Анна, 39 години, ревматолог:

С всяка промяна в структурата на ставите, диетата е първото нещо, което всеки лекар предписва. Без него, никакви лекарства и физиотерапия няма да имат никакъв ефект, защото по-нататъшното развитие на заболяването зависи от храненето

Олга, 43 години, диетолог:

„Често приемам пациенти с наднормено тегло и съпътстващи заболявания, включително и остеоартрит. Диетата за тях е предписана щадяща, много е лесно да се издържи, защото е достатъчно само да се елиминират сладки, пържени и домати.

Галина, 34 години, физиотерапевт:

„В допълнение към диетата, често предписвам физиотерапия, но при условие, че няма сериозна деформация. В напреднали случаи може да се извърши ендопротезисната подмяна, но тя е подходяща само за изразени болкови усещания. "